Her kan du finde svar på spørgsmål om vore fødevarer.
Du kan slå op i Leksikon eller stille spørgsmål til andre af Voms læsere.
Målsætning
Viden om mad - Vom - er stedet, hvor du kan få den bedste og mest troværdige information om mad. Vi vil sikre, at vores egne kilder altid er i orden og til at stole på.
Når det drejer sig om fødevarer, er der kun sjældent et enkelt endegyldigt svar. Derfor lægger vi også vægt på, at sagerne bliver set fra flere sider, vendt og drejet i en debat mellem eksperter og forbrugere.
Vi vil gerne kunne give dig svar på alle spørgsmål om mad, uanset om det handler om smag, sundhed, sikkerhed eller andet, der vedrører din mad.
Debatforum
Alle med et seriøst bidrag er velkommen til at deltage i Debatten.
Er der nogen der ved hvad disse indeholder af kulhydrat,fedt osv ?
Vivian 8. juni 2012 17:16:42
Hej, Vivian.
Vedrørende vandkastanier; ANER DET IKKE!
Hilsen, ];-}>
Patrick! 8. juni 2012 19:17:35
Rå vandkastanier har pr 100 gram:
ca. 400 kJ
0,1 gram fedt
24 gram kulhydrat, heraf ca. 5 gram sukkerarter og 3 gram kostfiber
1,4 gram protein
Den er relativt rig på energi og kulhydrat i forhold til andre grøntsager.
Man skal opmærksom på, at flere forskellige planter kaldes vandkastanier på engelsk (water chestnuts).
Disse er de kinesiske, som er nærmest løgformede i rå tilstand og næsten runde når skallen er taget af.
Nina 9. juni 2012 08:54:54
Tak Nina for oplysningen.Må nok lige forelægge det for min vægtkonsulent grundet kulhydratindholdet.Har nu tabt 7 kg ved at følge DDV 's kostprogram -dejligt
Vivian 9. juni 2012 19:18:53
Tillykke med de 7 forsvundne kg :-)
Nina 9. juni 2012 21:03:38
Mange tak
Vivian 10. juni 2012 13:29:33
Så lyder vægttabet på 10,4 kg-bare skønt
Vivian 22. juli 2012 17:32:52
Tillykke Vivian!!!
Men du kunne jo faktisk spare både alt besværet og hele gebyret til vægtkonsulenterne, bare ved at læse Niels Ehlers bog: "Spis fedt - bliv slank".
Den fås som paperback for en hund; men er også på hvert eneste bibliotek i landet.
Jeg anbefaler at købe den; man får alligevel brug for bogens tabeller.
Inger-Lise 31. juli 2012 14:43:45
Det er jeg ikke enig i Inge-Lise.Har købt bogen for lang tid siden og fulgte også Omega metoden et godt stykke tid uden særlig held.Er yderst tilfreds med at gå hos Vægtkonsulenterne,hvor man mødes med en masse andre og samtidig får noget undervisning m.m bagefter den ugtl vejning.Psykologisk har det jo en stor virkning at træde op på vægten overfor konsulenten. Indtil videre er mit vægttab oppe på 10,4 kg hvilket jeg er stolt af og er sikker på det ikke var gået uden dem. Jeg fortsætter en tid mere.
Vivian 31. juli 2012 23:50:20
Det, der fungerer for dig Vivian, skal du da holde fast ved, og det er rigtigt godt at høre om din succes!
Men hvordan læste du bogen?
Det kan godt være det er på dette punkt, vore erfaringer er forskellige?
Jeg læste den meget intensivt, for at få viden til at undgå diabetes 2, du måske for at få en hurtig vej til vægttab?
Jeg satte mig derfor meget grundigt ind i, hvordan man får stabiliseret sin insulininproduktion og dermed sit blodsukker. Jeg var efter 2 børnefødsler ret "imposant"; men det var sådan set udelukkende sygdommen, der bekymrede mig.
Jeg gad ikke læse hans opskrifter, hvad skulle jeg med dem? Jeg læste udelukkende for at forstå alt det grundlæggende.
Og bogen var et fund mht. både let forståelig forklaring og gode tabeller.
Jeg fik min insulinproduktion og mit blodsukker stabiliseret. Én eneste bivirkning, jeg tabte hen ad vejen ca 40 kg, mens jeg fyldte mig lav glycose frugt med masser af ufortyndet piskeflæøde. Lav GI grønsager med store fede bøffer svømmende i persille-hvidløgssmør.Håndfulde af ristede, saltede peanuts med et par store glas rødvin hver aften når børnene var puttet.
Jeg spiste ikke sukker, kornprodukter, majs og ris. Alt andet.
