Her kan du finde svar på spørgsmål om vore fødevarer.
Du kan slå op i Leksikon eller stille spørgsmål til andre af Voms læsere.
Målsætning
Viden om mad - Vom - er stedet, hvor du kan få den bedste og mest troværdige information om mad. Vi vil sikre, at vores egne kilder altid er i orden og til at stole på.
Når det drejer sig om fødevarer, er der kun sjældent et enkelt endegyldigt svar. Derfor lægger vi også vægt på, at sagerne bliver set fra flere sider, vendt og drejet i en debat mellem eksperter og forbrugere.
Vi vil gerne kunne give dig svar på alle spørgsmål om mad, uanset om det handler om smag, sundhed, sikkerhed eller andet, der vedrører din mad.
Debatforum
Alle med et seriøst bidrag er velkommen til at deltage i Debatten.
Jeg har fået en ismaskine og leder efter opskrifter.Bruger man valgfrit piskefløde eller flødeskum. Forskellen?
Ketty 1. juli 2012 10:36:27
I min ismaskine kan man bruge begge dele. Hvis man ikke har piske fløde til skum bliver isen mere kompakt.
Men man kan også bruge fløde med lavere fedt% uden problemer.
Opskrifter kan du finde hvis du på denne hjemmeside klikker på opskrifer i linien længere oppe på denne side. "Allertiders opskrifter" og Arla har isopskrifter.
En let opskrift: Blend 100 gram jordbær med 30 gram sukker og vanille fra en halv stang vanille. Blandes med 1 1/2 dl fløde som er pisket til skum. Køres i ismaskinen.
Nina 1. juli 2012 19:00:36
Hvis du har fået en ismaskine og vil undgå at komme til at veje 200 kg skal du nok ikke spise så meget parfait med masser af æg og piskefløde, eller også bliver der langt mellem du laver is. Så find opskrifter på italiensk is. Der er det samme sukker i, men ikke så meget af den fede fløde. Køb Kim Tøvelsøs bog i Ismageriet på Kongelundsvej Kastrup, eller en lignende bog. Jeg bruger ikke andet. God fornøjelse.
LittlAngel 23. juli 2012 16:55:51
Piskefløde og æg spiler absolut ingen rolle, hvis man vil undgå diabetes 2 eller tabe sig.
Brug lystigt kunstige sødestoffer i din is, nyd derfefter
isen i rigt mål og tab dig alligevel med lynets fart.
Glem alt det med kalorier, det er bare en gammel ubehjælpsom tanke, der har har meget svært ved at dø.
Det er helt meningsløst at tælle kalorier.
Kalorier er bare et udtryk for hvor meget varme, der udvikles, hvis man i et laboratorium brænder et eller andet af.
EKS. hvis man brænder benzin eller dieselolie af, bliver kaloritallet enormt højt, men feder det, hvis vi indtager det? Næppe.
Inger-Lise 23. juli 2012 18:20:39
Jeg synes ikke, at man kan sammenligne benzin & dieselolie med madvarer, for det er jo ikke spiseligt.
Og for øvrigt er kalorieindholdet i fødevarer-tabeller en noget mere indviklet sag.
Desværre er det ikke alle som kan spise ubegrænset af piskefløde og æg uden at tage på, hvis de bare holder sig fra stivelse og sukker. Det er forøvrigt heller ikke en sund måde at spise da kosten bliver for ensidig.
Nina 24. juli 2012 11:58:08
Nu er der også tonsvis af forskellige sorbeter, som er mindst - hvis ikke mere - velsmagende, som den samme kedelige vanilje is!
Søg på sorbet på google, og så skal du bare se løjer ;)
